第70章 地锅鸡贴玉米面饼子(下)(3 / 11)

做起来饭有模有样的,就知道在县里开饭店还真不是闹着玩的。

“真香啊,你这刚刚最后放的啥?”

徐小溪盖上锅盖,剩下的就是要用柴火来大火炖煮,等到肉炖的差不多,再把干豆角,蘑菇,粉条,干梅豆放进去就行。

“是我配的大料包,提鲜增味的。”这样做的好处就是大料在热水里炖煮的太久会烂掉,等到炖好捞出来就能扔了,不过这里的大料不多,她也就简单的配了一下。

“大娘家里有玉米面没?”

赵桂兰把锅底弄上大的劈柴放着自己烧,“有的,我去拿。”站起来就往堂屋里走。

徐刚在外面棚子下面剥玉米,院子里都飘满了香味。

“小溪的手艺真不错,我刚刚都闻见香味了。”

徐小溪站在院子里笑笑,“是大娘喂的鸡好,还是吃粮食的鸡肉嫩还香。”这鸡肉的肉质嫩,刚刚在锅里炒的时候她都注意到了,要是吃饲料养出来的鸡,其实也会肥嘟嘟的,但口感会柴,而且吃起来也很油腻,这个就完全不会,做好之后吃起来还会很劲道。

赵桂兰挖了一瓢玉米面端到徐小溪面前,“这咋样?”

“够用了,我去和一下。”徐小溪接过来到厨房里掺了一点点白面,这一点白面是为了增加粘性,好贴饼子。

赵桂兰跟在后面,看着徐小溪的手艺,“这贴饼子,我也就去县里看你那个二姑住院的时候,你二姑夫说是下馆子请吃饭,就吃的这个,人家贴的饼子就是比咱们自己在家做的香,焦香焦香的,配上那鸡肉更香。”

徐小溪把面和好,“醒一会,一会就能贴上。”

赵桂兰哎了一声,又到锅底前面看看火,再放上一根大的木柴,锅底的大火烧的特别好。

徐小溪跟赵桂兰也坐下来剥剥玉米,闲着也是闲着。

“今年的收成好,价格也比去年高了两分,我们准备弄上大棚,过年的时候青菜就会很贵。”赵桂兰说着家里的安排,他们只会种地,别的也不会。

徐小溪是知道的,冬天的青